안녕하세요! 바리스타 자격증에 대해 궁금하신 점을 해결해드릴게요. 바리스타 자격증은 여러 종류가 있어서 자신에게 맞는 자격증을 선택하는 것이 중요해요. 아래에서 각 자격증 종류와 특징을 자세히 설명해드릴게요. ☕
바리스타 자격증 시험
국내에서 바리스타 자격증을 취득하는 것은 그리 어려운 일이 아니에요. 시험도 무난한 난이도라고 평이 나 있죠.
바리스타 2급
필기시험: 50문항, 50분 동안 객관식(사지선다형)으로 출제돼요. 커피학개론, 커피 로스팅과 향미 평가, 커피 추출 등의 내용을 다룹니다.
실기시험: 준비 및 시연 시간 15분 동안 진행되며, 준비 평가, 에스프레소 평가, 카푸치노 평가, 서비스 기술 평가로 구성됩니다.
특징: 가장 기본적인 단계로, 커피 추출의 기본기를 익히고 실습해요.
바리스타 1급
조건: 바리스타 2급 자격증을 취득한 후 응시할 수 있어요.
시험: 더 고급 기술과 지식이 요구되며, 에스프레소 4잔과 카푸치노 4잔을 만들고 설명하는 평가가 포함돼요.
특징: 커피에 대한 깊이 있는 이해와 실무 능력을 강조해요.
바리스타 국제 자격증
여러분, 주변 매장에서 폴바셋 카페를 볼 수 있을 거에요. 이 폴바셋은 사실 바리스타의 이름이랍니다. 이처럼 유명해지면 브랜딩이 될 수도 있는 거에요.
SCA (Specialty Coffee Association)
모듈: 커피 입문, 바리스타 스킬, 센서리 스킬, 브루잉, 로스팅, 그린 커피 등 5개의 모듈로 구성돼요.
레벨: 파운데이션, 인터미디에이트, 프로페셔널 3단계로 나뉘어요.
특징: 전 세계적으로 인정받으며, 월드 챔피언십 대회를 주관해요. 커피 이론과 품질 표준화에 중점을 두고 있어요.
EUCA (European Universal Coffee Association)
모듈: 바리스타 스킬, 라떼아트, 로스팅, 센서리, 브루잉, 큐-그레이더 등 6개의 모듈로 구성돼요.
레벨: 베이직과 엑스퍼트 2단계로 나뉘어요.
특징: 실무 중심 프로그램으로, 현대 커피 산업의 트렌드를 반영해요. 독일과 유럽에서 주로 활동하며, 한국 지사도 운영 중이에요.
IBS (Italian Barista School)
레벨: 프로페셔널, 프리미엄, 마스터클래스, 홈바리스타 4단계로 나뉘어요.
특징: 이탈리아 정통 에스프레소와 카푸치노 기술을 강조해요. 커피 칵테일 제조법도 배우며, 국내에서는 인지도가 낮지만, 전문성이 높은 자격증이에요.
GCS (Global Coffee School)
모듈: 테크노 바리스타, 베버리지 크리에이터, 로스팅, 클래시파잉(커피향미평가), 브루잉 등 5개의 모듈로 구성돼요.
레벨: 베이직, 어드밴스, 마스터 3단계로 나뉘어요.
특징: 과학적이고 기술적인 커피 이해와 학습을 중시하며, 커피 맛의 표준화와 수치화에 중점을 둬요. 국내 인지도는 낮지만, 해외 취업에 유리할 수 있을 거에요.
자격증 종류가 많으니까 목표와 필요에 따라 선택할 수 있을 거어요. 국내 자격증은 한국 내에서 주로 활동할 때 유용하고, 국제 자격증은 해외 취업이나 커피 문화의 깊이 있는 이해를 원할 때 좋습니다. 자신에게 맞는 자격증을 선택해서 미래의 바리스타를 꿈꿔 보세요.